A HOSTELCO “Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades”, com periodicidade bienal, continua a ser o palco das últimas novidades e tendências de equipamento, mobiliário, decoração e vending, de produtos e serviços para a hotelaria restauração e similares, sendo destinada a profissionais do sector. Com uma área de exposição superior a 10.000 m2, esta 14ª edição decorreu de 17 a 21 de Outubro de 2008, e contou com mais de 1100 expositores, alguns dos quais marcas ou representantes portugueses.
Paralelamente, o grupo composto por alunos e docentes do curso de Gestão Hoteleira da ESTH, visitou o Hotel Hilton Barcelona, ficando a conhecer alguns dos procedimentos e standards da Hilton Hotels Corporation, uma das maiores cadeias hoteleiras internacionais. Foram também criadas condições para a realização de estágios curriculares, faltando protocolar.
Do programa fez também parte uma visita guiada à Escola de Pastelaria e ao “Museu de la Xocolata”. Para além das inúmeras esculturas feitas dessa deliciosa matéria-prima, os alunos puderam conhecer a história do chocolate e ver uma exposição temporária com os momentos mais emblemáticos do Futebol Clube de Barcelona.
Esta participação, para além da sua utilidade em termos de conhecimento e troca de experiências dos alunos do curso de Gestão Hoteleira, poderá ter sido o ponto de partida para o desenvolvimento de parcerias entre a ESTH e as referidas instituições.
De futuro, trata-se pois de continuar a mobilizar os alunos e o corpo docente para estas iniciativas, divulgando também o nome do Instituto Politécnico da Guarda além fronteiras.
